說到灌湯包子就會讓人想到上海湯包和揚州湯包
在台灣吃到的湯包也多是像小籠包大小的，然，用吸管來吸包子裡的熱湯還是頭一回哩。
清閣水樓灌湯包子外帶區
和鼎X豐一樣都能看的到中央廚房裡工作的師傅。
旗艦店的空間頗大，且前後門皆可通。(後門可直接通往停車場，相當方便。)
清閣水樓在府城開業4年多有了，評價還不錯，價格平實、用餐環境也在水準之上。當然，餐廳主角>灌湯包子更是初次造訪必嚐的美食之一。
假日用餐人潮不少，事前訂位可省下等候時間。
來清閣水樓當然就是為這灌湯包子而來嚕。
大致瀏覽一下menu，單點價位上約在百元附近，沒有太昂貴，還OK。
脆皮珍珠捲($90)
外皮酥脆，內餡糯米不黏牙，不錯吃。
蝸牛蔥餅($50)
這個跟之前在三峽吃到宜蘭蔥餅很相似(參考：【三峽】蔥多飽滿的宜蘭蔥餅 )，但蔥味道較沒那麼重，不過Jason到是很愛吃。
南瓜叉燒捲餅($90)
味道不錯，但我反而對盤子附的醃蘿蔔很是喜愛。(因為太夠味啦！哈~)
炸醬乾拌麵($50)
雲南過橋雞絲麵($90)
燙餃牛肉麵($90)
牛肉軟嫩、肉湯也好喝。
蔗香燻雞腿排($120)
煙燻味十足，甜鹹適中，味道很不賴。
清閣灌湯包子($80)
包子約成人掌心般大小，送來的灌湯包子都會附上一根吸管。凝固的豬大骨高湯在蒸熟後會溶在包子餡裡，且不會溢出來。
只是，用吸管吸取湯汁的時候，可得千萬小心熱湯燙口，另外，小心別戳破底部的包子皮，而浪費這美味的湯汁呀！
包子內的餡料豐富華麗，有干貝、冬粉、魚肉、蝦子、豚肉.....。雖然包子本身也是可以食用(基於食材不浪費的原則下)，但口感不甚美味，最終還是被挑嘴的同桌友人放棄。
如何去？
台南市永華路一段336號
06-293117
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