兩年前(2010)才興起的台東觀光夜市(台東正氣路夜市)，原本就是中央市場和水果小吃街聞名的正氣路讓周末夜晚更是熱鬧非凡，去年來逛夜的時候，攤位還沒這麼多，今年再訪又多了不少排隊美食攤位。
(延伸閱讀：2011正氣路夜市(台東觀光夜市))
台東觀光夜市的營業時間是每個禮拜的星期四、五、六晚上，這種時間安排比較像是方便觀光客的安排，那像平常我們三鶯地區的夜市就星期六一天。
待在台東兩個晚上幾乎每天都跟會館租單車來逛夜市，今天碰巧看到卑南甕餅沒人排隊，也就跟著買來嚐鮮。
一個25元的甕餅算是便宜了，一旁還有人現作餅皮。
口味有甜鹹兩種，分別是紅豆甕餅和鹹甕餅(有豬碎肉、蔥)，口味上，熊本是比較偏好鹹甕餅。^^
烤好的餅皮就會像這個樣子，表面微焦的金黃色澤，還摻雜一些木炭味。
作法跟胡椒餅類似，甕底放滿炭火，再將餅皮黏在甕壁上，利用熱傳導將餅皮烤熟後，一一拿出便可食用。
但我覺得卑南甕餅不比胡椒餅又厚又圓，被甕壁高溫燙到也是常有的事吧！
剛出爐的卑南甕餅熱騰騰的，非常燙口，甕餅皮Q韌性足，吃來很有嚼勁。
卑南甕餅的外型和蔥油餅神似，但沒有蔥油餅油膩感，還隱約飄出一絲的木炭香氣，很特別。
(卑南甕餅>>台東市正氣路401號 0911-739901)
夜市裡一對可愛的姐弟邊玩邊幫父母賣玩具，一旁的Jason看到了還跟他們玩了起來哩！
再訪金雞母唰嘴鹽水雞，也是沒排很久就買到了。Lucky！^^
(金雞母鹽水雞>>台東市正氣路301-7號)
騎到正義路尾當然就是來吃臭豆腐嚕。
隔壁的米苔目還不一定會去吃，但這家林記臭豆腐幾乎是每次來台東必吃的，原因無他就因為愛吃臭豆腐嘛。
這次來發現他們招牌換新了，之前的招牌還是黃黃很老舊的說，現在一整個鮮綠色超醒目。
(延伸閱讀：林記(林家)臭豆腐)
排隊人潮依舊
炸豆腐的阿伯換了辣妹來做
這次只叫中份($50)的，因為等會還要吃一堆夜市小吃的說，當然要留點胃嚕。
還是覺得人潮多的時候，炸的臭豆腐最好吃，大火快炸不沾油膩，酥脆仍舊哩！
返回公教會館前，在入口處的東山鴨頭(台南阿明)買了幾樣回去。
現場炸的香氣逼人，大老遠就聞的到，所以才決定返程時再買。
鴨脖子、鴨頭、鴨舌、滷米血...
再來幾串七里香，最後上小七帶上畢魯(beer)回會館，大快朵頤一番，好好享受爆肥的台東吃喝之旅唄！
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
如何去？
台東市正氣路上
延伸閱讀：
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