在保安街大啖完美食小吃後，總習慣吃個甜點才會心滿意足的離開。
那個年代杏仁豆腐應該是保安街上最醒目的商店吧！
因為附近的小吃攤都是很傳統的門面，只有這亮黃色調一整個醒目，要不注意也難。
杏仁茶、杏仁豆腐是這兒的主角，不過這回沒點杏仁來吃。(換換口味嚕)
店內貼的杏仁產品製作方式
價位約$35~$90間，豆腐、甜湯、綜合冰品類都有。
豆腐的份量不會很大，我的話大概3-5口就KO掉了。
只是很好奇，明明製作材料有寒天、海藻(洋菜)....怎麼不是叫XX凍呢？而是要用『豆腐』來命名？.......實在不解？
(因為豆腐主要以鹽滷或石膏漿來製作，來使其凝固！用洋菜作的好像多以XX凍命名居多耶！)
美式可可豆腐($40)
吃來粉粉的感覺明顯，但甜度適中，還算OK。
沖繩黑糖豆腐($40)
黑糖的甜度香氣稍淡，口感滑溜Q嫩。
傳統烤布丁($35)
外觀雖然不優，但雞蛋香甜濃郁好吃。
大體而言甜度都還算適中(個人不喜歡太甜的，吃多反而口渴。><")，除了原本的杏仁商品不錯外，烤布丁也是不錯的選項。
如何去？
台南市保安路49號
06-2288447
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